Ketahui Rendam Dengan Air Asin Ini Bisa Membersihkan Kerang, Ini Caranya

Floreseditorial.com - Pengelola bidang operasional usaha ikan laut segar Aiting Seafood bahwa kerang yang dibawa oleh nelayan ke gudang produksi biasanya datang dalam keadaan masih kotor.

Oleh karena itu, sebelum diolah kerang perlu dibersihkan guna mengeluarkan pasir dan lumpur yang menempel pada kerang.

Cara membersihkan kerang dari lumpur ataupun pasir termasuk mudah, dan kamu juga bisa melakukannya di rumah. Putri menjelaskan dua cara membersihkan kerang yang biasa di lakukan di gudang produksi.

Cara Bersihkan Kerang Kupas, Jangan Pakai Air Panas

1. Cuci pakai air mengalir
Langkah awal setelah pasokan kerang sampai di gudang produksi yaitu membersihkan bekas lumpur dan pasir yang menempel pada kulit kerang.

"Kerang yang datang pasti dalam keadaan kotor, jadi kita cuci dulu. Konsumen juga tidak mau menerima barang yang kotor,".

Tahap awal pembersihan kerang dapat dilakukan menggunakan air asin mengalir. Selain kerang menjadi bersih, pembersihan juga harus dilakukan karena akan berpengaruh kepada timbangan.

"Lebih banyak pasir yang menempel pada kerang, akan lebih berat juga timbangannya,".

2. Rendam pakai air asin
Setelah proses pembersihan bagian luar kerang, langkah selanjutnya yaitu mengeluarkan sisa pasir yang ada di dalam kerang.