Jika Anda Memiliki Kentang Ini Cara Menyimpan Kentang Agar Lebih Tahan Lama, Intip Yuk

Floreseditorial.com - Bisa dikatakan, kentang merupakan salah satu bahan makanan yang paling disukai orang-orang karena serbaguna dan tidak mudah rusak.

kentang memang memiliki umur simpan yang lama. Bahkan, jika kita menyimpannya dengan benar, kentang bisa bertahan hingga berbulan-bulan.

Agar kentang semakin awet dan tahan lama, simak tips menyimpan kentang, berikut ini.

Cara menyimpan kentang
Kunci untuk membuat kentang bertahan lama adalah menyimpannya di tempat yang sejuk, kering, dan gelap, seperti dapur, kotak kardus, atau kantong kertas cokelat.

Jika ingin kentang benar-benar awet selama mungkin, simpan di tempat yang berventilasi baik sekitar 10 derajat Celsius, dan pastikan kentang tidak terkena sinar matahari.

Pasalnya, jika mendapatkan terlalu banyak sinar matahari, kentang akan menghasilkan senyawa beracun yang disebut solanin. Hasilnya, kentang akan menjadi pahit, tidak dapat dimakan, dan berpotensi menyebabkan mual.

Jangan menyimpan kentang dalam lemari es
kentang memang harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering, tetapi lemari es bukan jawabannya.

Selain karena suhu lemari es yang terlalu dingin untuk kentang, jumlah gula dalam kentang akan meningkat dan menghasilkan bahan kimia berbahaya yang disebut akrilamida.

Jadi, jangan mendinginkan kentang.

Apakah kita bisa membekukan kentang?
kentang mentah tidak perlu dibekukan.

Kita bisa memasukkan hidangan kentang yang matang seperti mashed potatoes atau tater tot casserole ke dalam wadah yang ramah freezer dan membekukannya.

Pilihan lainnya adalah memasak kentang setengah matang, yang akan membantu menghilangkan sebagian air dari kentang dan membuatnya tidak terlalu lembek saat dibekukan.

Lalu untuk membekukan kentang utuh atau potongan kentang, ikuti langkah-langkah di bawah ini:

Mulai dengan mengupas kentang. Meskipun tidak diperlukan, ini bisa membuat langkah selanjutnya lebih mudah.