Ikuti Resep Sajian Manis Baklava untuk Lebaran

Floreseditor.com - Baklava ialah makanan penutup dari Timur Tengah dan Mediterania yang rasanya manis dan gurih.

Baklava dibuat dari campuran mentega, kacang, madu, gula, dan lembaran filo. Sajian ini juga punya berbagai variasi sesuai daerahnya, seperti dari Turki, Suriah, Israel, Afghanistan, dan lain-lain.

Satu loyang baklava sepertinya bisa melengkapi meriahnya perayaan Idul Fitri di rumah bersama keluarga. Simak resepnya berikut:

Resep Baklava
Bahan baklava:

Baca Juga: Intip Rekomendasi Produk Bedak Terbaik untuk Pemilik Kulit Berminyak!

Baca Juga: Menu Berbuka Puasa: Resep Membuat Rendang Daging

226 gram kacang kenari
264 gram pistachio
50 gram gula pasir
1 sendok teh kayu manis bubuk
226 gram mentega tawar
filo pastry secukupnya
Bahan untuk sirop:
150 gram gula pasir
177 ml air
255 gram madu

Cara membuat baklava

1. Panaskan oven hingga suhu 176 derajat celsius. Tuang kacang kenari, 226 gram pistachio, gula, dan kayu manis ke dalam wadah berukuran sedang.

2. Potong kasar kacang yang ada di dalam wadah, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.

3. Panaskan mentega di dalam panci berukuran sedang menggunakan api kecil hingga meleleh. Sisihkan.

4. Siapkan loyang di atas meja dan bersihkan loyang menggunakan kain basah. Setelah itu siapkan filo dan basahi menggunakan kain basah sebelum ditaruh ke dalam loyang.

5. Sesuaikan ukuran lembaran filo dengan luas loyang yang akan digunakan. Setelah itu taruh lembaran filo di lapisan bawah loyang, lalu olesi lembaran filo dengan mentega.

6. Ulangi melapisi setiap lapisan filo dengan mentega ke dalam loyang hingga tujuh lapisan.