Menu Camilan Lebaran: Resep Pastel Kering Isi Kacang

Floreseditorial.com - Pastel kering umumnya diisi dengan abon atau ebi. Apabila ingin membuat varian berbeda, coba isi pastel kering ini menggunakan kacang tanah.

Kreasi pastel kering mini ini bisa jadi salah satu isi stoples Lebaran.

Cara membuat pastel kering isi kacang sebetulnya cukup mudah. Namun langkah pembuatannya cukup panjang karena perlu membuat kulit dan isiannya.

Baca Juga: Berikut 3 Rekomendasi Parfum Lokal Rp 30 ribu yang Sesuai dengan Karakter!

Baca Juga: Cara Ampuh Agar Lipstik Kamu Tahan Lama di Hari Lebaran

Cara Membuat Kulit Pastel agar Renyah dan Tidak Mudah Sobek

Resep pastel kering isi kacang
Bahan kulit

250 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
2 sdm gula bubuk
1/2 sdt garam
50 ml air hangat
2 sdm margarin
500 ml minyak goreng
Bahan isian

100 gram kacang tanah kupas, sangrai
2 sdm gula bubuk
2 sdm margarin
1 sdm putih telur

Cara membuat pastel kering isi kacang

1. Isi: Blender kacang hingga halus. Campur dengan gula bubuk, margarin, dan putih telur, aduk rata hingga adonan bisa dipulung.

2. Pulung kacang memanjang dengan ukuran 2,5 sentimeter. Sisihkan.

3. Kulit: Campur tepung terigu, kuning telur, gula, dan garam, aduk rata. Tuang air hangat lalu uleni hingga bergumpal. Masukkan margarin, uleni ringan hingga rata.

4. Giling kulit dengan gilingan manual. Pertama, giling tebal dulu lalu ulangi menggiling tiga kali. Kemudian, giling tipis, ulangi dua kali.