Menu Lebaran: Resep dan Cara Membuat Kue Kering Kukis Matcha

Floreseditorial.com - Ingin mencoba aneka variasi menu kue kering untuk persediaan Lebaran? kukis matcha sepertinya bisa kamu jadikan pilihan.

Warna hijau cerah dari matcha bubuk dapat membuat tampilan kue kering buatanmu lebih menarik.

Kreasikan dengan berbagai macam bentuk, seperti bentuk segitiga, bulat, persegi, dan lain-lain.

Baca Juga: Kreasi Menu Lebaran: Resep Kecipir Keju

Baca Juga: Larangan Tegas Presiden Jokowi untuk Pejabat ASN Agar Tidak Mengadakan Buka Puasa Bersama Ramadhan 2023

Baca Juga: Mau Tampil Elegan di Hari Lebaran? Ini Rekomendasi Kebaya Modern yang Cocok dan Mendukung Penampilanmu

Resep Kukis Matcha

Bahan kukis matcha:

160 gram mentega
125 gram margarin
200 gram gula bubuk
1 sendok teh emplex (perenyah kue)
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
1 sendok teh soda kue
2 butir kuning telur
1 butir putih telur

Bahan tepung 1:
30 gram susu bubuk
200 gram tepung terigu protein sedang

Bahan tepung 2:
30 gram susu bubuk
225 gram tepung terigu protein sedang
90 gram almond
1 sendok makan bubuk teh hijau

Cara membuat kukis matcha:

1. Kocok mentega, margarin, gula bubuk, emplex, garam, vanili bubuk, dan soda kue mengunakan mikser hingga mengembang dan berwarna putih.

2. Tambahkan kuning telur dan putih telur, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.