8 Kuliner Khas NTT yang Terkenal dan Nikmat, Sudah Coba Semua Moms?

Floreseditorial.com - Kita Sering Mengunjungi tempat wisata serta menyaksikan peninggalan budaya merupakan dua alasan umum mengapat para wisatawan terus berdatangan ke satu daerah.

Tak terkecuali dengan makanan khas yang tentu selalu ditawarkan di Indonesia salah satunya Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT).

Makanan khas NTT menjadi salah satu yang sulit ditemukan jenis makanannya di tempat lain.

Baca Juga: Kuliner Khas NTT yang Wajib Kamu Coba, Dijamin Enak dak Bikin Nambah Porsi

Oleh karena itu, setiap pengunjung tidak boleh melewatkan kesempatan membeli dan mencicipi makanan khas NTT yang enak tapi juga bisa untuk oleh-oleh.

Mengutip dari Orami.co.id, berikut ini makanan khas NTT:

1. Kolo

Tak hanya di daerah lain di Indonesia, nasi bakar pun bisa ditemukan di NTT tapi biasanya disebut sebagai Kolo.

Kolo dimasak di dalam bambu yang nantinya ditaruh di atas bara api untuk dibakar. Cara membuatnya, cuci beras dan sebelum dimasukkan ke dalam bambu muda dengan panjang sekitar 30 cm.

Baca Juga: Kuliner Khas NTT yang Wajib Kamu Cicipi Sekali Seumur Hidup, dijamin Enak

Beras tersebut sudah dicampur dengan bumbu-bumbu khas NTT. Setelah itu beras yang dicampur bumbu dimasukkan ke dalam bamboo.

Jangan lupa tutup bamboo tempat memasukkan beras pada bambu dengan daun pisang. Lalu, bambu ini ditaruh berdiri di bara api untuk dibakar. Proses membakar ini dilakukan setengah jam.

Setelah matang, kolo dikeluarkan dari bambu dan digulung dengan daun sebagai bungkusan. Biasanya, Kolo disajikan pada acara-acara adat. Selain itu, Kolo biasanya dijadikan menu utama yang akan disantap bersama dengan sayur dan lauk apapun.

2. Catemak Jagung